 |
CAS 9004-53-9 Naturalne dodatki do żywności Odporny proszek dekstrynowy 95%
Szczegóły Produktu:
| Miejsce pochodzenia: | Shaanxi Chiny |
| Nazwa handlowa: | BAK |
| Orzecznictwo: | HALAL, KOSHER, HACCP，ISO |
| Numer modelu: | 20230614 |
Zapłata:
| Minimalne zamówienie: | 1 kg |
|---|---|
| Cena: | Contact the corresponding salesman |
| Szczegóły pakowania: | 1kg/worek, 25k/bęben |
| Czas dostawy: | 5-8 dni roboczych |
| Zasady płatności: | L/C, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Możliwość Supply: | 1 tona |
|
Szczegóły informacji |
|||
| Metoda badania: | HPLC | Wygląd: | Białawy proszek |
|---|---|---|---|
| Numer EINECS: | 232-554-6 | Specyfikacja: | 95% |
| MF: | C6H12O6 | Rozmiar: | 80 oczek |
| High Light: | Naturalne dodatki do żywności CAS 9004-53-9,naturalny odporny proszek dekstrynowy,95% odporny proszek dekstrynowy |
||
opis produktu
Naturalne dodatki do żywności CAS 9004-53-9 Odporny proszek dekstrynowy
Wprowadzenie do produktu
| Nazwa produktu | Odporna dekstryna |
| Typ | Słodziki |
| MF | C6H12O6 |
| Wygląd | Białawy proszek |
| EINECS nr. | 232-554-6 |
| Specyfikacja | 95% |
| Metoda badania | HPLC |
| NR CAS. | 9004-53-9 |
| Popiół | ≤5,0% |
| Strata przy suszeniu | ≤5,0% |
| Uszczelka | 1kg/worek, 25k/bęben |
| Minimalne zamówienie | 1 kg |
| Próbka | 10-20G |
| Składowanie | W chłodnym i suchym miejscu.Przechowywać z dala od silnego światła i ciepła. |
ProduktAplikacja:
1. Zastosowanie w produktach mlecznych
Odporną dekstrynę można dodawać równie łatwo jak cukier granulowany lub cukier bez wpływu na oryginalny smak żywności, dzięki czemu można ją stosować do wytwarzania produktów mlecznych wzbogaconych błonnikiem pokarmowym lub napojów mlecznych, które uzupełniają błonnik pokarmowy.Ponieważ dekstryna oporna ma podobny smak do tłuszczu i jest niskokaloryczna, może być również stosowana jako maltodekstryna niskokaloryczna, odpowiednio dopasowująca się do smaku produktów mlecznych, np. może zastąpić część cukru lub tłuszczu do produkcji niskokalorycznych lodów śmietanki, niskotłuszczowe napoje jogurtowe itp. W ostatnich latach wzrosło spożycie sfermentowanego mleka i napojów z kwasem mlekowym, a dodatek opornej dekstryny pełniej pełnił biologiczną funkcję opornej dekstryny i pożytecznych bakterii jelitowych, takich jak pałeczki kwasu mlekowego i bifidobacterium, dając w ten sposób doskonały efekt mnożnikowy.
2. Zastosowanie w żywności dla niemowląt
U niemowląt i małych dzieci, zwłaszcza po odstawieniu od piersi, liczba bifidobakterii gwałtownie spada, powodując biegunkę, anoreksję, zahamowanie wzrostu i zmniejszone wykorzystanie składników odżywczych.Spożywanie rozpuszczalnej w wodzie, odpornej na dekstrynę żywności może poprawić wykorzystanie składników odżywczych i promować wchłanianie wapnia, żelaza, cynku i innych pierwiastków śladowych.
3. Zastosowanie w produktach mącznych
Dodanie różnych rodzajów błonnika pokarmowego do chleba, chleba gotowanego na parze, ryżu i makaronu może zwiększyć i poprawić kolor chleba, dodanie 3% do 6% błonnika pokarmowego mąki może wzmocnić siłę ciasta, chleb gotowany na parze smakuje dobrze, o specjalnym smaku , makaron po dodaniu mocy surowego makaronu jest osłabiony, ale siła wzrasta po ugotowaniu.Ogólnie makaron dodany po obróbce ma dobrą ciągliwość i jest odporny na gotowanie i pienienie.Herbatniki i ciastka w przygotowaniu więcej cukru oleju, zawartość wody jest stosunkowo niska, konieczne jest dodanie błonnika pokarmowego.Wymóg jakości mąki w wypieku ciastek jest bardzo niski, wygodnie jest dodawać odporną dekstrynę w dużej proporcji i bardziej sprzyja wytwarzaniu różnorodnych herbatników zdrowotnych, których główną funkcją jest błonnik.Podczas produkcji ciasto zawiera dużo wody, która podczas pieczenia zestala się w miękkie produkty i wpłynie na jakość.Rozpuszczalna w wodzie odporna dekstryna dodana do ciasta może sprawić, że produkt będzie miękki i wilgotny, wydłuży okres przydatności do spożycia i wydłuży czas przechowywania.
4. Zastosowanie w produktach mięsnych
Błonnik pokarmowy i białko oddziałują ze sobą poprzez sole i wiązania hydrofobowe, tworząc termostabilny żel.Kompleks powstały w wyniku interakcji rozpuszczalnego błonnika pokarmowego i białka to nowy rodzaj żelu.Ponadto błonnik pokarmowy może również wchłaniać substancje zapachowe, aby zapobiec ulatnianiu się substancji zapachowych.Dodanie pewnej ilości błonnika pokarmowego może poprawić wydajność, poprawić smak i jakość produktu;Rozpuszczalny w wodzie błonnik pokarmowy może być stosowany jako doskonały zamiennik tłuszczu do produkcji kiełbasy szynkowej o właściwościach zdrowotnych o wysokiej zawartości białka, wysokiej zawartości błonnika pokarmowego, niskiej zawartości tłuszczu, niskiej zawartości soli i niskiej kaloryczności.
