Przyszły trend funkcjonalnego rynku żywności

May 29, 2024

najnowsze wiadomości o firmie Przyszły trend funkcjonalnego rynku żywności

Trend 1: Rynek żywienia sportowego nadal nabiera siły

 

W epoce po pandemii globalni konsumenci zaczęli zwracać większą uwagę i bardziej zdawać sobie sprawę z znaczenia zdrowia i sprawności fizycznej.Połowa dorosłych Amerykanów ćwiczyła przez ponad 30 minut co najmniej trzy dni w tygodniu w zeszłym roku., a w ćwiczeniach wzięło udział 82,7 miliona osób.

 

Według danych SPINS, w 52 tygodniach kończących się 8 października 2023 hydratacja,Zwiększenie wydajności i wzmocnienie energii w kanałach naturalnych i konwencjonalnych w Stanach Zjednoczonych prowadziło w zakresie sprzedaży, z wzrostem z roku na rok odpowiednio o 49,1%, 27,3% i 7,2%.

 

Gorące składniki: β-alanina, kreatyna, ashwagandha, trehaloza, betaina, witaminy (B i C), białka (białka serwatkowe, kazeina, białka roślinne), aminokwasy o rozgałęzionych łańcuchach.

 

Drugi trend: pojęcie "żywności jako leku" zaczyna się rozwijać

 
Pomysł "żywności jako leku", choć stosunkowo nowy na Zachodzie, od dawna jest uważany za niezbędny dla zdrowia w wielu kulturach na całym świecie.Pomysł polega na zapobieganiu/złagodzeniu chorób poprzez żywność i dietę, koncentrując się na pełnych, minimalnie przetworzonych produktach roślinnych i ograniczając spożycie wysoce przetworzonych produktów.Żywność o wysokim zawartości określonych mikroelementów lub biomolekuł - żywności funkcjonalnej - ma kluczowe znaczenie dla tej idei.
 

W Stanach Zjednoczonych twierdzenia dotyczące zdrowia "żywności w zamian za lekarstwo" koncentrują się m.in. na zdrowiu serca, cukrzycy, mięśni, układu trawiennego i kości.nowa generacja oświadczeń zdrowotnych opartych na fizjologii, takich jak wsparcie metaboliczne, równowaga mikrobiomu, kontrolowanie zapalenia, zarządzanie poziomem cukru we krwi, wsparcie stawów i kontrola bólu,z sprzedażą żywności funkcjonalnej zawierającej takie oświadczenia zdrowotne przewyższającą ogólny rynek żywności i napojów w ciągu ostatnich czterech lat.

 

Trend 3: Szybki wzrost produktów przyjaznych alergenom

Wraz ze wzrostem zainteresowania konsumentów zdrowym odżywianiem, szczególnie zwiększoną świadomością alergii pokarmowych i wrażliwości, badania Hartman's Health Management pokazują, że ponad jedna czwarta Amerykanówosoby dorosłe próbowały leczenia alergii pokarmowej/wrażliwości na jedzenie w ubiegłym rokuStatystyki firmy Circana pokazują, że do 26 lutego 2023 r. sprzedaż żywności przyjaznej dla uczulonych wzrosła o 25% a sprzedaż jednostkowa o 8.7%.

 

Trend 4: Zdrowie psychiczne i emocjonalne jest problemem

 
Młode pokolenia są szczególnie zaniepokojone zdrowiem psychicznym, a 30% milenialsów i konsumentów z pokolenia Z twierdzi, że szukają zdrowszego stylu życia z powodu obaw dotyczących zdrowia psychicznego.W ubiegłym roku, 93 procent konsumentów na całym świecie podjęło szereg działań w celu poprawy ich zdrowia psychicznego/emocjonalnego, takich jak ćwiczenia (34 procent), zmiana diety i odżywiania (28 procent),i przyjmowanie suplementów diety (24 procent).
 

Poprawa stanu zdrowia psychicznego związana z zarządzaniem stresem i niepokojem, utrzymaniem emocjonalnym, czujnością, ostrością umysłową i technikami relaksacji.suplementy, które mają na celu zdrowie emocjonalne mózgu, zajęły drugie miejsce wśród oświadczeń zdrowotnych wprowadzonych na całym świecie w ciągu ostatnich pięciu latPonadto, według NIQ, sprzedaż napojów energetycznych dla zdrowia mózgu osiągnęła 1,2 miliarda dolarów w roku kończącym się 20 grudnia 2023 r.

 

Gorące składniki:Południowoafrykańskie kolory, grzyby, rumianek, zioło św. Jana, ekstrakt bazylii świętej, Mate, ekstrakt szafranu,daktylka, lilia, Poria, Purslane, magnez, witaminy z grupy B, kwas gamma-aminosmolowy (GABA),5-hydroksytryptofan (5-HTP)L-teanina, fosfatydylseryna...